La biga per fare il pane a casa e la pizza con la biga – I SEGRETI CHE NESSUNO VI DICE e perchè W la Biga!
ATTENZIONE !! La biga crea davvero dipendenza!
E’ nostro dovere morale e spirituale avvertirvi che iniziando a sperimentare la pizza in teglia ad alta idratazione e il pane fatto in casa con la biga, non riuscirete più a tornare indietro, La biga donerà una tale sofficità, uno sviluppo dell’impasto e dei profumi che rivoluzioneranno i vostri panificati domestici.
